Ingredienti: farina bianca, cacao, zucchero al velo, burro, uova, vaniglia, cioccolato fondente, burro di cacao, latte, glucosio, addensante alimentare, panna, albicocche, yozu, pectina nh, destrosio, limoni, menta
Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE
Abbiamo voluto reinterpretare la Sacher mantenendone i sapori iconici — cioccolato fondente e albicocca — ma lavorando sulle consistenze e sulla freschezza. La tartelletta crea croccantezza, la namelaka dona cremosità, il gel allo yuzu porta tensione acida e il sorbetto alleggerisce il finale del dessert.