Ingredienti: panna, latte, limoni, zucchero, uova, addensante alimentare, burro, fragole, zucchero di canna, farina bianca, farina di mandorle, basilico
Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Un dessert fresco e molto equilibrato, costruito sul contrasto tra acidità, dolcezza e diverse consistenze. Alla base uno streusel croccante alle mandorle profumato al basilico, sopra un cremoso al limone morbido e vellutato, accompagnato da una gelatina di fragole e fragole fresche marinate. Il basilico viene utilizzato in modo molto delicato per dare una nota aromatica finale che lega il limone ai lamponi senza coprirne la freschezza.