Ingredienti: trota salmonata, olio di oliva, limone, erbe aromatiche, panna, pane casereccio, cipolle, zucchero di canna, aceto balsamico,
Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA, LATTE, UOVA, GLUTINE
Morbida emulsione di trota, accompagnata da una cialda croccante di pane, olio profumato alla menta e cipolle in agrodolce. Un piatto che gioca tra cremosità, croccantezza e contrasti delicati.