Ingredienti: zucchine, brodo vegetale, panna, addensante alimentare, aglio, cipolle, erbe aromatiche, farina bianca, burro, miele, latte, grana padano, uova, fecola, spezie, speck, gorgonzola, aceto balsamico
Allergeni: LATTE, UOVA, GLUTINE, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA
Un cremoso alle zucchine, dalla consistenza vellutata e delicata, accompagnato da croccante fiore di zucchina in tempura e da un biscotto al miele e speck essiccato. A completare il piatto una crema di gorgonzola e un tocco agrodolce di riduzione di aceto balsamico, per un equilibrio raffinato di sapori e consistenze