Ingredienti: farina di grano saraceno, uova, zucchine, burro, farina bianca, latte, spezie, formaggio bitto, ricotta vaccina, speck, limone, formaggio taleggio, panna, curry, mandorle, sugo di carne
Allergeni: LATTE, GLUTINE, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA, FRUTTA A GUSCIO, UOVA
Cannellone di crespella di grano saraceno e zucchine, farcito con una crema soffice al Bitto e speck croccante, adagiato su fonduta leggera di taleggio. A completare il piatto curry tostato, mandorla croccante e una nota agrumata finale che ne equilibra la morbidezza.