Ingredienti: polpa di agnello, sale, pepe, zucchero, erbe aromatiche, lardo, burro, olio evo, capperi, grana padano, pistacchi, aglio orsino, prezzemolo, olio di oliva, finocchi, cipolle, vino bianco, brodo vegetale
Allergeni: SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA, FRUTTA A GUSCIO, LATTE
Tenerissima spalla di agnello a lenta cottura, aromatizzata con lardo ed erbe aromatiche, accompagnata da un profumato pesto di aglio selvatico e pistacchi, con finocchi stufati dal sapore dolce e delicato che bilanciano la ricchezza dell’agnello.