Ingredienti: lumache, sedano, carote, cipolle, erbe aromatiche, vino bianco, olio ex vergine, farina di grano saraceno, farina di mais, burro, uova, aglio, latte, panna
Allergeni: UOVA, LATTE, ANIDRIDE SOLFOROSA, SEDANO
Piccole lumache sapientemente cotte in un guazzetto aromatico, dal profumo avvolgente e delicato. Ad accompagnarle, una crema soffice all’aglio che ne esalta il gusto con eleganza, mentre la terra di grano saraceno, leggermente tostato, dona un sorprendente contrasto di croccantezza e note terrose. Un equilibrio raffinato di sapori e consistenze, pensato per trasformare ogni boccone in un viaggio sensoriale sofisticato.