Ingredienti: bresaola, funghi porcini, aglio, spezie, olio di semi vari, olio evo, panna, grana padano, limone, sale, prezzemolo, addensante
Allergeni: LATTE
Alternativa moderna alla classica bresaola carpacciata, servita con grana padano in due consistenze, una crema e una cialda per dare croccantezza. A completare funghi porcini sott’olio e da un gel di prezzemolo per sgrassare. Un equilibrio perfetto tra sapidità, dolcezza e croccantezza