Carpaccio di cervo marinato al vino sforzato, finferli sott’olio, spuma di erborinato di capra

Ingredienti: fesa di cervo, sale, spezie, erbe aromatiche, vino sforzato, olio evo, farina di mais, formaggio, erborino di capra, latte, panna, funghi finferli, aglio

Allergeni: LATTE, ANIDRIDE SOLFOROSA

Fesa di cervo marinata al vino di valtellina sforzato servita con con crema spumosa di erborinato di capra, funghi finferli sott’olio e cialde croccanti

€ 20

CHIUSURA PER FERIE

RIAPERTURA

IL 06 DICEMBRE

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