Preparazione minima per 2 persone, tempo di attesa 25 minuti

Ingredienti: riso carnaroli, vino bianco, grana padano, brodo vegetale, uvetta, vino passito, erbe aromatiche, aglio, olio evo, spinaci, porri, basilico, ricotta affumicata

Allergeni: LATTE, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA

Preparazione classica di un risotto alla parmigiana mantecato con infuso di olio alle erbe aromatiche, servito con un sorbetto agli spinaci, finitura con uvetta macerata al vino passito e ricotta affumicata