Coniglio, soffice di bitto, chips di grano decorticato e cipolle in agrodolce

€ 12

Ingredienti: coniglio, sedano, carote, cipolle, salvia, timo, rosmarino, maggiorana, aglio, olio evo, grano saraceno, cipolle, zucchero di canna, aceto di mele, formaggio bitto, latte, panna

Allergeni: SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA, LATTE

Coniglio tagliato a pezzetti e cotto in un brodo vegetale, aromatizzato sott’olio con verdure ed erbe aromatiche e servito con crema spumosa di bitto, cipolle caramellate, chips croccanti di grano saraceno

 

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