Ingredienti: trota salmonata, agrumi, sale, pepe di sichuan, zucchero, erbe aromatiche, spinaci, parmigiano, mandorle, noci, olio di semi vari, pomodori, cipollotti, aceto di vino di lamponi
Allergeni: LATTE, PESCE, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFOROSA
Filetto di trota salmonata marinata con miscela di sale, zucchero, agrumi e aneto, assemblata con un insalata di spinaci novelli, pomodori caramellati e aromatizzati, cipollotti in agrodolce e un gelato al pesto di spinaci