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TIPOLOGIA: Amaro Alpino Riserva
Braulio Riserva è il celebre amaro alpino creato dalle erbe del Monte Braulio, nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio in Valtellina. Questo amaro è composto da una ricetta segreta nata dall’intuizione del farmacista Francesco Peloni, che tutt’oggi resta tale, della quale si conoscono solo alcune erbe e piante come il ginepro, l’achillea moscata, l’assenzio e le radici di genziana. Affascinante color ambra scuro, quasi impenetrabile.
Il naso è intenso, complesso e fine. La beva è calda, avvolgente e piena.
Il periodo, per il Braulio Riserva viene aumentato a tre anni: esso è prodotto in quantità limitate ed è molto più deciso e forte dell’amaro classico.