PG40 La Spia 2011

AZ. LA SPIA
VALTELLINA

l. 0,75
13% vol
TIPOLOGIA: Rosso
ANNATA: 2011
VITIGNI: Nebbiolo
DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore DOCG

Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA

La vendemmia avviene manualmente; dopo la vinificazione in legno e un passaggio di sei mesi in acciaio, il vino matura per 48 mesi in botti di rovere francese prima di affinare per sei mesi in bottiglia. Il colore è un corretto rosso rubino tendente al granato, varietale. Intenso ed elegante nei profumi (frutti rossi, fichi secchi e spezie, ma soprattutto una piacevolissima nota balsamica, tamarindo e anche nocciola, frutto di un sapiente uso del legno), al sorso sorprende per eleganza e precisione. Appena tannico, è di grande piacevolezza e persistenza.

€ 60

Chiusura temporanea

Il ristorante riaprirà il 1^ Luglio 2022

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