Salmì di cervo con polenta montanara

Ingredienti: polpa di cervo, sedano, carote, cipolle burro, amido di mais, vino rosso, pepe, ginepro, alloro, farina di grano saraceno, farina di mais

Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA, SEDANO, LATTE

Il salmì di cervo, un piatto che affonda le sue origini nella tradizione della Valtellina e che esalta il gusto della carne di cervo. Preparazione classica simile allo stufato, con marinatura nel vino rosso e spezie, per esaltare il gusto della selvaggina, servito con polenta

€ 22

CHIUSURA PER FERIE

RIAPERTURA

IL 06 DICEMBRE

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