Ingredienti: fesa di cervo, erbe aromatiche, zucchero, sale, farina di mais, vino rosso, aceto di mirtillo, brodo vegetale, burro, brodo vegetale, mandorle, misticanza, mirtilli, ravanelli
Allergeni: SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA, FRUTTA A GUSCIO,
Cottura a bassa temperatura della carne, servita con misticanza di insalate, ravanelli e mandorle, gocce di salsa all’aceto di mirtilli e chips di polenta soffiata