Ingredienti: fesa di cervo, ginepro, pepe di sichuan, anice stellato, alloro, zucchero, sale, cipolle, zucchero di canna, aceto di mele, olio evo, patate, fagiolini, parmigiano, formaggio casera, uova, pomodori, senape, olio di semi, guanciale di maiale affumicato
Allergeni: ANIDRIDE SOLFOROSA, SENAPE, UOVA, LATTE
Classico hamburger ma con polpa di cervo, aromatizzato con spezie, grigliato e servito scomposto con taròz, (piatto storico valtellinese alla base di patate, fagiolini e formaggi locali), cipolle croccanti in agrodolce, maionese alla senape e guanciale affumicato
