Tartare di trota salmonata con zuppa fredda di sedano, mela e frutti rossi

€ 12

Ingredienti: trota salmonata, mele verdi, sedano verde, pepe di Sichuan, limoni, lamponi, olio evo, erba cipollina, zucchero

Allergeni: PESCE, SEDANO

Tartare di trota aromatizzata con essenza di agrumi, pepe di Sichuan ed erba cipollina, servita con una zuppa centrifugata di sedano verde, mele verdi e lamponi

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