Tagliolini morbidi di pasta di pane, carbonara valtellinese, polvere di bresaola e pesteda

Ingredienti: farina bianca 00, lievito di birra, latte, panna, formaggio casera, burro, bresaola, aglio, pepe, timo, vino rosso

Allergeni: LATTE, GLUTINE, UOVA, SOLFITI

Tagliolini caserecci di pasta di pane, mantecati con base di carbonara rivisitata (pastella con latte al 90%, panna 10% e tuorli d’uovo) sostituendo la pancetta con la bresaola in due consistenze (fresca ed essiccata in polvere per concentrare il gusto) e in aggiunta con formaggio casera e parmigiano e in finitura un sale aromatico tipico locale composto da aglio, pepe, timo e vino rosso

€ 13

Chiusura per ferie, riapertura il 7 Dicembre 2022

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