Tagliatelle di grano arso, carbonara valtellinese, polvere di bresaola e pesteda

€ 12

Ingredienti: farina di grano arso, farina bianca, semola, uova, latte, panna, formaggio casera, burro, bresaola

Allergeni: LATTE, GLUTINE, UOVA

Pasta all’uovo con farina di grano arso, mantecata con base di carbonara classica sostituendo la pancetta con la bresaola in due consistenze (fresca ed essiccata in polvere per concentrare il gusto) e in aggiunta con formaggio casera

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