Sciatt serviti su letto di cavolo cappuccio e insalatine

€ 11

Ingredienti: farina di grano saraceno, farina 00, birra, grappa, acqua frizzante, formaggio casera, olio ex vergine e di semi, succo di limone, senape, aceto di vino, insalate mix

Allergeni: GLUTINE, LATTE, SENAPE, ANIDRIDE SOLFOROSA

Gli sciatt sono una specialita’ tipica della valtellina; croccanti frittelle tonde che nascondono un cuore morbido di formaggio casera, tipico della zona.
Serviti con insalatine miste
Il nome di queste frittelle in dialetto significa “rospo”; la loro forma rigonfia e irregolare riprende proprio quella di questi animali

 

Translate »