Preparazione minima per 2 persone, tempo di attesa 25 minuti
Ingredienti: riso carnaroli, vino bianco, limone, brodo vegetale, mostarda di pomodoro, erbe aromatiche, aglio, olio evo, ortiche, porri, vaccino fresco, latte
Allergeni: LATTE, SEDANO
Preparazione classica di un risotto con infuso di ortiche, mantecatura con parmigiano e olio aromatizzato alle erbe aromatiche, finitura con crema di formaggio vaccino, limone croccante e mostarda di pomodoro