Fagottino di lasagna al ragout di cervo e scamorza, pomodorini confit e aria di bosco

Ingredienti: farina bianca 00, uova, scamorza, pomodori datterini, zucchero di canna, erbe aromatiche, cipolle, sedano, carote, vino rosso, polpa di cervo, brodo vegetale, lecitina di soia

Allergeni: GLUTINE, SOLFITI, LATTOSIO, SEDANO

Classico della cucina italiana ma rivisitato in un fagotto di pasta all’uovo casereccia, sostituendo il classico ragout di manzo con il cervo, ammorbidito con la scamorza; servito con una crema di pomodori datterini alle erbe aromatiche e con aria aromatizzata alle pigne di bosco creata con la lecitina di soia

€ 14

Chiusura temporanea

Il ristorante riaprirà il 1^ Luglio 2022

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